Le parcours de Clotaire Poirier, finaliste de la dernière édition de Top Chef, a été suivi de très près à La Ville-aux-Clercs. Et pour cause, c’est là qu’habite sa mère, Nathalie.
«Le plus dur a été de garder le secret. Les émissions ont été tournées du 15 octobre au 18 décembre. J’ai même été invitée par la production à venir le voir le 8 décembre mais je n’avais pas le droit de dire jusqu’où il était allé.»
De fait, si le tournage s’est déroulé en amont de la diffusion, la cérémonie des couteaux qui a vu la victoire de son adversaire et néanmoins ami, Jorik Dorignac, était une surprise pour tout le monde y compris pour Nathalie.
Pour autant, point d’amertume car la période a été riche pour le jeune homme de 33 ans. «Clotaire est un véritable globe-trotter. Lorsque j’ai déménagé à La Ville-aux-Clercs avec Clotaire et sa sœur, il était déjà en BP puis il a poursuivi ses études au lycée hôtelier de Blois, où il a beaucoup appris. Puis, il a découvert le monde de la gastronomie au sens littéral. Irlande, Thaïlande, France, Australie, puis Danemark où il est directeur exécutif d’un restaurant étoilé.»
Et, au-delà de la cuisine, il est devenu papa d’un petit Louenn le 30 janvier alors qu’il était séparé de sa campagne Marylis, restée au Danemark, le temps du tournage.
Cette mise en lumière change les projets du jeune couple qui prévoit de revenir en France à la rentrée de septembre «Plutôt dans le sud-ouest car ils surfent tous les deux.» Nathalie se réjouit de ce qui arrive à son fils, du lien tissé avec le chef Pierre Gagnaire et des perspectives professionnelles qui vont rapprocher d’elle Clotaire, Marylis et le petit Louenn.
