Ni vaches, ni poules, ni chèvres à la Ferme de l’Étang située à Épuisay mais un élevage de cervidés. C’est quoi les cervidés ? Ce sont des mammifères ruminants portant des bois sur la tête qui présentent un nombre pair de doigts. Ce sont entre autres les cerfs, les chevreuils, les rennes et les daims.
A la Ferme de l’Étang, l’élevage de cervidés a commencé en 1990 avec au départ un troupeau de 35 biches importées d’Autriche. Au bout de deux ans, le troupeau atteignait 50 biches. Aujourd’hui, c’est un troupeau de 6 cerfs et plus de 90 biches avec leurs faons ! Venez visitez la ferme et l’élevage sans oublier la boutique où vous pourrez déguster les produits gastronomiques. Vous trouverez sur place tout un choix de spécialités à base de viande de biche et de cerf ainsi que de nombreuses recettes inédites pour surprendre vos invités et enfin des coffrets cadeaux à offrir pour les fêtes.
Une idée de sortie originale et gourmande, pour les petits comme pour les grands !
