Il fallait y penser : des fèves à l’enseigne de 10 domaines viticoles de l’AOC coteaux-du-loir et jasnières. L’idée est née, à la Chartre-sur-le-Loir (72), dans le fournil de Camille et Romain Duval qui souhaitaient cacher quelque chose de local dans leurs galettes.
Y figurent par exemple le domaine Lelais et la cave de Dauvers à Ruillé-sur-Loir (Loir-en-Vallée), le domaine de la Raderie à Chahaignes, ou encore le domaine Gigou à La Chartre. D’autres sont de Lhomme, de Marçon. Les boulangers chartrains ont lié un partenariat avec les vignerons de l’AOC, ces derniers finançant l’impression de leur propre visuel sur les fèves fabriquées en céramique par Colas à Clamecy (Nièvre).
Certaines fèves, cependant, sont exceptionnelles et n’arborent aucun nom de domaine. «Il faut les ramener à la boulangerie pour un tirage au sort gagnant» explique Camille Duval qui promet une belle surprise.
